Batido chocolate

Preparación – 18g de proteínas
Batido. Verter el contenido de tres dosis rasas en 220 ml. de agua fría. Remover enérgicamente o con una batidora hasta disolver.
Crema. Verter lentamente el contenido de tres dosis rasas en 115 ml. de agua fría. Remover con una batidora o un tenedor hasta disolver. Colocar en el refrigerador de 15 a 30 min (hasta obtener una consistencia firme).
Mousse. Misma preparación que la crema, incorporando una clara de huevo y removiendo enérgicamente o con una batidora. Refrigerar algunos minutos.

Preparación – 15g de proteínas
Batido. Verter el contenido de dos dosis en 180 a 200 ml. de agua fría. Remover enérgicamente o con una batidora hasta disolver.
Crema. Verter lentamente el contenido de dos dosis en 90 o 100 ml. de agua fría. Remover con una batidora o un tenedor hasta disolver. Colocar en el refrigerador de 15 a 30 min (hasta obtener una consistencia firme).
Mousse. Misma preparación que la Crema, incorporando una clara de huevo, remover enérgicamente o con una batidora. Refrigerar algunos minutos.

Ingredientes

Proteína de la leche, polvo de cacao (lecitina de soja) (14,2%) espesante: carboximetilcelulosa, celulosa, almidón; sal; preparación de grasa vegetal (aceite de palma refinado, jarabe de glucosa, proteína de leche, estabilizador: trifosfato pentasódico, antiaglomerante: dióxido de silicio); edulcorantes: aspartamo (contiene una fuente de fenilalanina), acesulfamo de potasio; aroma (leche, gluten); antiaglomerante: dióxido de silicio; regulador de la acidez: óxido de magnesio; emulsionante: lecitina de soja.
ALÉRGENOS: Leche, soja y gluten (ver en negrita).
Fabricado en equipo que procesa mostaza, huevo, gluten, apio y sulfitos.

Valor Nutricional

          1 ración

                                               100 g      26 g      21,7 g

Valor energético         kcal       363         94         79

                                       kj      1533      398        332

Glúcidos                         g        10         2,6        2,2

Azúcares                        g        4,6        1,2        1,0

Almidón                          g        5,4        1,4        1,2

Lípidos                           g         3,5       0,9        0,75

Grasas saturadas          g         1,5        0,4       0,33

Fibras                            g         6,9        1,8        1,5

Proteínas                       g        69,3        18         15

Sal (*)                            g                1,88       0,49      0,41

Calcio (**)                      mg       810        210      176

 (*) Los valores de la sal son debidos exclusivamente a su presencia natural en el sodio.

(**) Cantidad diaria recomendada por ración de 21,7g, 22% ; por ración de 26g, 26%.

Índice químico de 173.